01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
如店名所示,兼具鮮度出眾的魚介與馬肉料理,正是「Uomaru Izakaya – Yurakucho Branch」的一大特色。特別是生馬肉片,肉質細嫩且沒有多餘腥味,隨著咀嚼,自然的肉香與微甜滋味在口中化開。裹上蛋黃與微甜醬汁一同入口的櫻花生牛肉韃靼(櫻花ユッケ),或是香氣四溢的炙燒馬肉,都讓食客能依喜好的部位與調理方式自在挑選。
另一項招牌海鮮同樣表現亮眼,包含鮪魚與鮭魚在內的刺身5品拼盤,以質樸的手法襯托食材本身的優勢。愈嚼愈有味的芥末章魚、厚切章魚塊,以及魚皮烤得酥香的花鯽魚一夜干等,都是小酌時不可或缺的下酒菜。此外,伴隨裊裊熱氣出籠的特大海鮮燒賣、加入九州高菜提味的燒賣,以及色澤討喜的櫻花燒賣等點心類也很齊全,為餐桌上的交談增添不少熱鬧氛圍。
飲品選擇涵蓋經典生啤酒、角瓶Highball,還有八海山、久保田等日本酒,以及燒酎與各款沙瓦。視料理挑選辛口日本酒相伴,或是以酥脆香濃的大山雞唐揚、南蠻雞搭配一杯Highball,都能隨著個人喜好的節奏暢快飲進。
位於大樓8樓的店內設有沉穩色調的包廂,稍微遠離有樂町站周邊的喧囂,讓人能從容入座。無論是下班後輕鬆喝一杯、與熟稔好友聚餐,或是團體同樂,都是一處讓人感到踏實的用餐選擇。







